簡単で大好きです！
フライパンをそのまま食卓に出すからちょっと斬新だけど作ったりすると意外と人は喜んでくれます！
材料は…
色々な野菜　適量
玉子　３こぐらい
牛乳か豆乳
オリーブオイル
塩胡椒
あると良いもの
ミックスビーンズ
ブルーチーズ
アンチョビ
大葉
私は毎回使う野菜が違いますが今日は
１　オリーブオイルでアンチョビを崩しながら炒めて刻んだ玉ねぎと薄切りにしたじゃが芋とミックスビーンズを加え塩胡椒をする。
２　じゃが芋に火が通ったら小さく切ったカリフラワーを出して牛乳を少し加えた玉子３つを回して入れる
３　上に大葉とブルーチーズを散らして蓋をする！
４　半熟がいい場合は想像より早めに火を消す。
５　終わりです☆お試しあれ(^O^)